[북창동/삼겹살] 뼈삼겹살이 유명한 시청역 북창동 뼈탄집

오늘은 경복궁에서 줄서는 #고기집 #고기맛집 으로
유명한 #뼈탄집시청점 #뼈탄집북창동 후기

#시청역 #북창동 쪽에는 이미 #고기집 들이 많은데,
#경복궁맛집 인 #뼈탄집 이 당당히 도전장을 내밀었다.

경복궁에서는 줄이 너무 길어서 못먹는다는
#뼈탄집 이지만,
#북창동 에서는 아직 여유가 있어서 먹어봤다.

미리 예약을 하면 여유가 있고,
저녁에도 조금 일찍 가면 자리가 있다.

#뼈탄집시청점 은 #북창동 골목 안쪽에 위치해서
메인에서는 안보인다.

우리는 미리 예약을 해서
2층에 이렇게 테이블이 셋팅되어 있다

세트메뉴도 있고 단품메뉴도 있다
#뼈탄집 이름답게 #숙성뼈탄삼겹살 이
가장 인기메뉴이고, 한정메뉴라서
가장 먼저 동이 난다.
그러니 가자마자 #숙성뼈탄삼겹살
먼저 주문하는 것이 진리~
그리고나서 추천메뉴를 주문하는 것이 순서~

기본 반찬들도 다양한게 나오고,
소스와 양념도 별도로 나온다

 

숙성 뼈탄삼겹살(180g) 18,000원
숙성 삼겹살(160g) 16,000원

#한정메뉴 인 #뼈탄삼겹살 과 #숙성삼겹살 을
가장 먼저 주문했다

직원들이 #고기 를 다 구워주니
이렇게 편할 수가 없다

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어떻게 먹는게 가장 맛있는지
고기먹는 순서도 알려준다.

사실 고기는 어떻게 먹어도 다 맛있지만,
뼈에 붙은 고기를 잘라주는게 독특하고,
숙성한 고기라 부들부들하고 탱탱하고 고소함이
이루 말할 수 없다.

친절함이 배가 되어 고기맛이 더 감칠맛있게 느껴진다~

숙성 항정살(130g) 18,000원

#삼겹살 다 먹고 #항정살 도 주문해본다.

양이 적게 느껴지지만, 항정살도 탱글쫀득하다~

숙성 목살(160g) 16,000원

이번에 목살도 먹어본다
두툼하지만 부드럽고 감칠맛이 느껴진다

 

매운 직화 뼈구이 16,000원

뼈구이 도 안먹어볼 수 없지~
감자탕같은 뼈를 고기처럼 구워먹는 건데,
이미 다 익은 고기지만 따뜻해야 맛있다.
그래서 안까지 따뜻하게 굽는데 꽤나 시간이 오래 걸린다.

이렇게 불맛을 입혀 구워내면 된다.
안까지 따뜻하게 구워야하는데
자주 뒤집은 인내심이 필요하다.
맛은 약간 매콤하니 술안주로 괜찮다~

 

계탄밥 9,000원

마지막은 #계탄밥 (9,000원)
#한우왕된장찌개 (7,000원) #곰취냉면 (7,000원) 으로
마무리한다.

계탄밥은 생각보다 밥이 너무 달아서
디저트같다?

부드러운 고기 좋아하는 사람들은
#숙성삼겹살맛집 #숙성뼈탄삼겹살맛집 #뼈탄집
추천한다~

뼈탄집 시청점
예약: 010-6758-9812
https://maps.app.goo.gl/gp59aMQ7cwosDyeo7

뼈탄집 시청점 · 서울특별시 중구 남대문로1길 26-7